3月28日下午，党委宣传（统战）部、团委和安全与后勤保障处联合举行“阳光餐饮”——带你走进食堂后厨活动。来自校团委、大学生记者团和轻工与材料学院2022级食品生物专业的46名同学在保障处餐饮部工作人员带领下，分别走进北苑一、二楼食堂后厨进行实地参观。
参观队伍严格按照进入食堂后厨的要求，佩戴好头套和口罩，分别进入粗加工间、操作间、留样间、仓库、洗碗间等后厨不同功能区。工作人员向同学们详细介绍食品加工流程、食堂大型设施设备、消防安全设备及功能区设置的目的和意义。
活动中，有同学从冻库里出来后直呼，太冷了，太冷了；有同学特意到自己喜欢的档口去看一看；还有的同学仔细翻看着刀具消毒设备旁的记录表……通过对食堂后厨的实地参观，同学们拉进了和食堂之间的距离，增进了对食堂的了解和信任，深刻体会到食堂工作人员的辛苦与不容易，也明白了学校在食堂“明厨亮灶”上所做的努力。
参观后，同学们与食堂经理面对面交流，积极向食堂提出建议和意见。食堂经理现场表示，将虚心接受和采纳同学们的意见和建议，希望同学们继续监督食堂的各项工作，在学校吃得更加安心、放心。
此次“阳光餐饮”——带你走进食堂后厨活动是学校三月食品安全月系列活动之一，活动旨在搭建与学生交流沟通的平台，进一步拓展学校食堂监管形式，发挥食堂的育人功能，今后，学校还将继续推动此类活动常态化开展。
